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小心飲茶

上茶樓飲茶，當侍應問：「請問要開壺乜嘢茶呢？」
你的腦袋裏想到的是：「唔，龍井啦。」

去過杭州的人，大部分都飲過龍井茶。龍井是綠茶，屬於不發酵茶，
所謂洞庭有碧螺春，西湖有龍井，這兩種茶葉都是綠茶的代表作。

它們性平涼，味甘微苦澀， 無毒；歸脾、胃、肺、心經。
它們有清心除煩、疏肝明目、提神解乏以及開胃的功能。

如果你精神欠佳、口渴心煩、口膩口黏，且有積滯感覺的話，
以八十度開水浸 泡一杯分量為三克左右的靚茶，一次過慢慢歎完（茶是歎的），
過一兩小時，又來泡一杯。如此這般，上述煩惱即會逐漸消解。

不過，綠茶對某 些體質是有禁忌的：
一、氣血兩虛者不宜飲。因為綠茶有下氣消滯的作用，對臉色蒼白、頭暈眼花、貧血者而言，並不適合；
二、脾胃虛寒者慎飲綠茶。因為綠茶性 涼，茶鹼對胃有一定的刺激作用，故胃痛不適、怕冷喜溫、泛酸噯氣、大便乾燥或不暢者忌飲；
三、睡眠欠佳、心悸者慎飲，因為綠茶有一定的興奮作用；
四、老 人、孕婦或體質虛弱者，能不飲就不要飲；特別是病者在服藥期間，更不適宜飲綠茶。

少女也要少飲茶及不要飲濃茶。醫師說，濃茶容易引起少女缺鐵性貧血。