obavia 2013-11-21 00:11
應對過動兒症狀的飲食原則5多3少（上）
在日常生活中，養成健康的飲食習慣和飲食營養調理是改善過動兒症狀的關鍵因素！接下來，我們為過動兒的飲食提供一些建議。
多1：維生素B6和B群
作為一種水溶性維生素B ，不易存儲在人體內，容易隨尿液排出，因此必須經常補充。維新复健科診所兒童職能林茂勳說，國外的研究，並廣泛使用高劑量B6和B群對過動兒和自閉症取得了良好的效果，我們建議一個多動孩子的每天攝入量為250毫克的維生素B6和125毫克的維生素B群，而發展中的孩子B6每天攝入40至60毫克的限制，年齡較大的孩子可以是漸進的，從四分之一量開始，慢慢增加攝入維生素B6和B群。
每10克豬肝含有26毫克的維生素B12和2.08毫克的維生素B2， 100名乘客雞含有0.41毫克的維生素B6 ，因此，三餐之中搭配雞肉或魚，動物內臟可以實現普通建議的攝入量，而過動兒或特殊兒童的攝入量應該增加。
多2 ：鐵和維生素C
林茂勳表示，建議每天攝入100毫克的維生素C，而鐵的補充是根據體重來確定，每公斤需要添加5毫克的鐵，也就是5公斤的孩子需要攝取25毫克的鐵。因為維生素C能幫助鐵的吸收，適合飯後吃些柑橘類水果，那些加糖人工果汁不算哦！
多3 ：鋅與鎂
推薦孩子每天攝入150毫克鋅，這是牡蠣的鋅含量。推薦孩子每天攝入250毫克含鎂的量，或者吃一包紫菜海帶湯，可以添加到提供日常需要。林茂勳提及的微量元素鋅和鎂，身體不能自己產生，必須依靠膳食補充劑，補充微量元素，但並非越多就越好。
據日本的研究發現，當孩子咀嚼較硬的食物，例如：魷魚絲，小豆干，餅乾，立即增加大腦的血流量的28 ％ ，而過動兒的前額葉血流較少，其額葉執行能力差，難以專心學習，有兒童學習障礙的表現。天才領袖感覺統合兒童發展中心執行長王宏哲說讓孩子咀嚼，幫助提高注意力！爸爸和媽媽若只提供軟爛的食物，除了造成語言發展緩慢，注意力不集中，但也可能會變成過動兒！
多4 ：蛋白質
世界衛生組織建議每人每天蛋白質的攝入量應為4.5 ％的所有的熱量以一天2000卡路里的熱量來計算，其中的蛋白質攝入量應至少為90克。由於孩子的免疫系統尚未發育完全，更容易受到病毒，細菌的攻擊，沒有滾燙的食物潛伏著許多未知的風險。因此，雞蛋一定要煮熟才吃。
然而，王宏哲執行長提醒，現代醫學研究也指出，該蛋白也可能會導致多動症的物理現象！換句話說，很多家長擔心自己的孩子營養不良，到了2歲，還是一日三餐喝奶，反而讓孩子容易有飽腹感，吃飯的時候不吃，只攝入蛋白質和營養紊亂，導致孩子過動現象！
多5 ： Omega-3
根據世界衛生組織建議，兒童每天至少需要補充50毫克的Omega-3 。對於魚油的攝入量，林茂勳特別指出，一些爸爸媽媽，在服用概念上，將魚油作為一種藥物，認為吃了就有效。除魚類外，更重要的是補充微量元素！孩子不是每天隨便吃東西，只要吃了魚油，就能有效改善過動症狀。