itate1346 2010-4-12 10:35
喝冷飲有學問
入夏以來，氣溫持續上升，不少人都認為喝冷飲最能消暑解渴。其實大家不知喝冷飲只能使口腔周圍變冷，飲後不久又會感覺口渴。冰冷的飲料進入腸胃，局部黏膜遇到冷刺激，血管痙攣、收縮，大大影響了人體組織吸收水分的速度，還會使人體細胞內水分向組織間隙滲透，結果是越喝越渴、越渴越喝。而喝冷飲固然可從口腔和胃腸吸收很多熱量，但內臟經常驟然遇冷，輕則影響消化功能，重則引起胃腸痙攣不適。
哪些疾病患者喝冷飲必須有所顧忌：
正在發燒出汗的病人，冷飲可導致體表小血管的收縮和汗腺毛孔的閉合，便發汗終止，不利於散熱。
患支氣管炎、慢性咽炎的人 ，遇到驟冷刺激，易使氣管痙攣，黏膜上皮細胞活動減慢、損傷，以致咳嗽、咽痛加劇，且使痰不易排出。
胃潰瘍患者 ，有時在夏天容易復發，就是因為吃了太多的冰水或汽水，尤其汽水中的二氧化碳會把傷口撐開並增加胃酸的分泌，所以使得胃潰瘍更嚴重，並容易使胃區漲悶，引起打嗝。
肝膽病患者 食用過量的冷飲，可引起膽道括約肌的痙攣，從而引起肝膽區的隱痛。
冠心病、高血壓患者 也不宜飲用大量汽水，以免反射性的引起血壓增高，冠狀動脈痙攣。
婦女時常經痛者 也不宜經前喝太多的冷飲，遏阻血液運行，造成部分血液滯留在骨盤內部，以致經行不暢而腹痛。
幼兒的胃腸道功能尚未發育健全 ，黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應，因而也不宜多食冷飲。否則，會引起腹瀉、腹痛、咽痛和咳嗽等症狀，六個月以內的嬰兒應絕對禁止食用冷飲。
青壯年人在劇烈運動後 也不要立即暴食冷飲。因為人在運動時體溫會升高，而胃腸血管突然遇到冷會引起胃腸功能紊亂，導致腹痛、腹瀉等。另外，劇烈運動後血液循環加快，咽喉部充血，突然受到冰冷刺激，也會造成局部的功能紊亂，引起咽喉部發炎、疼痛、聲音嘶啞等。
而老年人因為消化道功能減退 ，動冷飲的耐受力明顯降低，如食用冷飲過多，會引起口腔及胃腸黏膜血管收縮，使胃液、胰液等消化液分泌進一步減少，導致食慾下降和消化不良。