hungya 2010-4-1 09:59
鮨樂日本料理
[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3828/f_228472_1.jpg[/img]
台中市公益路「鮨樂」日本料理，推出輕食、慢食淑女套餐。
台中市公益路日本料理店「鮨樂」，結合輕食、慢食，新近推出4道精緻料理「淑女套餐」，原本800多元，為吸引平日中午時段顧客，即日起限量優惠價420元，但需先預約。
鮨樂日本料理店店長劉炳良說，這套集合視覺、感官及味覺之美的淑女套餐，不少女性顧客品嘗後都很滿意，套餐分量剛剛好，不浪費食材，味道充滿驚喜，進菜時間也恰到好處。
淑女套餐前菜由北海道干貝、魚子醬、鮭魚等食材，搭配成3道精緻小菜，接著沙拉盤是紫蘇梅皮泡薄鹽後，內包蘋果絲、酪梨、醃蘿蔔等食材，走清爽口味。
主餐可選擇炙壽司或生魚片壽司，炙壽司有日本禾鴨、伍仔魚、鰆魚3種口味，搭配不同醬汁，屬熟生魚片類，鮮魚肉片初熟就上桌，入口即化，魚肉會隨海產、魚汛變化菜色口味。
劉炳良說，淑女套餐以半價推廣，售價貼近成本，是希望發揮「兩人經濟學」效果，當有女客被吸引，帶另名男客上門，讓餐廳顧客量「1加1」，增加餐廳顧客。
鮨樂淑女套餐每天限量20份，周一到周五中午提供，需先電話預約。「鮨樂」日本料理店在公益路2段239號，電話：22589997。