gocar888 2010-4-1 08:38
飲食加亞麻子 有助男性降膽固醇
男性對抗高膽固醇可能不需使用藥物，美國愛荷華州立大學營養與健康研究中心（NWRC）發現，男性若在日常飲食添加一點亞麻子，有助降低膽固醇，不過這招對女性效果不大。
這項研究將發表於4月24到28日舉行的美國營養學會年會。參與研究的人都沒有其他健康問題，研究人員將他們分為三組，服用亞麻子「木酚素」劑量分別是0、150和300毫克，持續12周。
美國愛荷華州立大學食品科學與人類營養學教授蘇珊‧亨德里希（SuzanneHendrich）主持這項研究，共有90位高膽固醇患者參與研究計畫，研究人員想了解亞麻子裡的「木酚素」（Lignan）是否能改善高膽固醇；結果發現，男性每天至少攝取150毫克亞麻子「木酚素」，大約三大匙，維持三個月，膽固醇減少約10％到20％，但女性食用相同份量的亞麻子，體內膽固醇下降幅度小於10％，效果非常有限。
蘇珊‧亨德里希解釋，亞麻子「木酚素」似乎能降低膽固醇，且研究對象食用亞麻子「木酚素」後沒有出現負面反應。但對男性來說，依每個人體質、狀況不同，亞麻子降膽固醇效果會有落差，雖然結果比不上降膽固醇藥物，但這種天然食物可提供部分男性另一種選擇。