laikei 2013-10-1 00:15
遊馬來／馬國美食節10月開鑼！世界級酷主廚同台獻藝
「美食」是台灣人選擇出國旅遊地點時最重要的因素之一，馬來西亞擁有華人、馬來、印度的民族風情，從2000年開始舉辦的美食節，已成為全世界美食饕客絕不會錯過的重要活動之一。2013馬來西亞國際美食節(2013 Malaysia International Gourmet Festival )將在10月1日至31日舉行，主辦單位馬來西亞旅遊部精心挑選30間異國精緻料理，邀請31位來自世界各國的名廚，聯手打造無國界美饌饗宴，邀請世界各地的遊客一起用美食「環遊世界」。
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「酷廚師」用美食體現人生態度
據統計，2011年馬來西亞旅遊業收入中，有超過17%來自餐飲業，遊客在馬來西亞旅遊的花費佔總消費金額30%以上。今年國際美食節的主題為：「酷廚師-個性煮味」，代表每一位廚師都有屬於自己的作菜風格與料理方式，值得遊客細細品味。
因此，主辦單位特別邀請31位世界級的名廚，烹飪出一道道蘊含自己人生態度的美味料理，這些料理也代表了廚師自己的人生觀，當遊客們品嚐料理時，不只品嚐食材本身的美味，更能從料理中感受一種人生態度，展現出各種扣人心弦的極致味道。
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2013馬來西亞國際美食節中，由31名世界各地的「酷廚師」，將聯手獻上最豐盛的美食饗宴。（圖／馬來西亞觀光局提供）
「食」尚奢華的跨界美味
為了讓世界各地遊客品嚐最極致的世界料理，2013馬來西亞國際美食節精心挑選了30間最精緻的特色餐廳，包括法國、西班牙、義大利、地中海、中東、印度、日本、中國以及最道地的馬來西亞料理，在10月1日至10月31日期間推出，並提供優惠的價格歡慶美食節，例如充滿美國曼哈頓奢華風情的吉隆坡香格里拉飯店”Arthur’s Bar & Grill”、充滿義大利與西班牙式歐陸情懷的”Blu Med”、位於吉隆坡塔旁，馬來西亞首屈一指的法國餐廳”Cuisine Gourmet by Nathalie”、或是裝潢前衛豪華，馬來西亞時尚階級們熱愛的黎巴嫩餐廳”Tarbush Restaurant”等，滿足所有美食家的需求。
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▲裝潢前衛豪華、馬來西亞時尚圈熱愛的黎巴嫩餐廳”Tarbush Restaurant”，讓每位用餐的賓客猶如阿拉伯貴族享受。（圖／馬來西亞觀光局提供）
如果想品嚐道地的馬來西亞風情，絕對別錯過位於吉隆坡的”Bunga Emas”，主廚Shaiful Hailmi擅長用道地的馬來料理手法製作頂級與新潮的歐式料理，顛覆馬來西亞美食的想像。而另一間”Kelantan Delights”則位於吉隆坡近郊的梳邦(Subang)，以道地馬來西亞文化與藝術風格裝飾，主廚Muslim Sadli表示世界各地的街頭小吃都是他設計菜肴的靈感來源，他希望透過街頭小吃的歷史人文風情，完美呈現馬來西亞百年歷史的傳統菜色，帶給遊客最原始的感動。欲知更多資訊，可至2013馬來西亞國際美食節官網查詢。