buybuy 2010-3-25 11:51
攝取太多反式脂肪 升高子宮內膜異位症風險
美國研究人員今天表示，攝取大量鮪魚、鮭魚和其它富含omega-3脂肪酸食物的婦女，比吃下過多反式脂肪婦女，較不易罹患子宮內膜異位症。
子宮內膜異位症不但無法根治，且可能造成不孕症。所謂子宮內膜異位症，即子宮內膜長在子宮腔以外地方，有時還會轉到其它器官。
研究人員在刊登於「人類生殖」（HumanReproduction）期刊電子版的報告中說，婦女攝取的脂肪類型、而不是它的總量，可能是造成子宮內膜異位症的風險因素。子宮內膜異位症通常會讓人虛弱、疼痛。
針對逾7萬名美國護士所作的研究發現，攝取最多omega-3脂肪酸的婦女， 被診斷出罹患子宮內膜異位症機率，較攝取最少的婦女低了22%。
飲食反式脂肪含量較多的婦女，比反式脂肪含量少的婦女，高出48%的罹病機率。
當原本液狀脂肪變成固態，製成類似奶油或豬油製品時，就會產生反式脂肪，就像豬油內飽和脂肪一樣，反式脂肪會升高心臟病風險。
研究指出，反式脂肪也可能影響罹患子宮內膜異位症風險。