Sopa 2013-9-16 00:00
吃柚子好處多！幾個小地方需注意
消脹氣 促食慾防便祕
新鮮柚皮因含有芳香精油，可以跟檸檬一樣，刮下些許青皮，加在咖啡裡做香料用。此外，柚子皮還可以消脹氣，若覺腹脹、胃脹，或吃太飽時，可以用柚子皮跟糖，煮水後喝，不但有淡淡的柚香味，還可以促進食慾，預防便祕。
至於柚子葉，則能治頭痛、風濕關節痛，以及消化不良引起的腹痛。被這些毛病困擾的人，可以用5錢到1兩的乾柚子葉（約為20、30片），以1500c.c.左右的水熬煮15分鐘後飲用，或使用的是新鮮柚子葉，重量大約是乾柚子葉的4倍左右，溫水泡飲。
高纖水果 維他命C豐
柚子的膳食纖維含量頗為豐富，以110公克為例，就有約1.9公克膳食纖維，一般而言，只要含2公克膳食纖維，就「名列」高纖食物。
不只如此，柚子的維他命C含量也很高，約有85毫克。維他命C不但能預防壞血病，它還有助於膠原蛋白形成、抗氧化，以及強化微血管壁，可以說是非常好的水果。
熱量高 攝取多有風險
調查發現，柚子的熱量不低，像3片文旦（約110公克），熱量就有61大卡，換作體型較大的白柚，2片（約165公克）的熱量就也有65大卡。若一口氣吃下整顆柚子，熱量可高達500到600大卡，等同一個午餐的熱量，民眾千萬別輕忽。
一般民眾吃柚子只要適量食用，不必設限，比較要留意的是柚子屬於高鉀水果，洗腎患者雖不必忌口，但須評估一整天的鉀攝取量後，酌量食用，糖尿病患則須斟酌熱量，吃太多恐怕會讓血糖值竄升。因為柚子本身還蠻甜的，糖尿病患者若想吃點柚子，最好選擇在兩餐之間、睡前或運動後較為適合。