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北埔擂茶 老街最大賣點

〔本報訊〕「走！去北埔擂茶趣！」北部人假日休閒活動，很多人擠進北埔老街，三五好友作伙擂茶。「農業好伴手．旅遊袋著走」─茶體驗之旅，由道地的北埔人會娓娓道來，專屬於北埔擂茶典故，也只有北埔擂茶是「呷甜甜」，還有很多茶鋪會遞上紅豆、玄米香及糖水。

北埔農會總幹事莊烘岡指著擂茶陶缽裡，追憶起兒時擂茶是鹹的，是放上稀飯與蔬菜熬煮成泥食用，而今北埔擂茶則是在民國八十五年的膨風節上，由葉彭效女士親自將擂茶放進綠茶做基茶，再倒入堅果類，像是花生、芝麻、南瓜子仁等，再慢慢「擂」成細末粉狀，倒入熱騰騰的開水，就是一碗「擂茶」。

沒想到這改良式的擂茶，一舉打響知名度，北埔老街的茶鋪是一間接著一間開，而這「甘甜」北埔擂茶不僅讓客家人眼睛為之一亮，也讓中國客家人來此聞香。

北埔農會更乘勝追擊，推出「養生擂茶包」，添加五穀雜糧及綠茶粉，只要備熱水，隨時隨地都能啜一口濃淳又可口的擂茶。北埔客家人在外異鄉遊子更愛這一味，閉起眼睛喝一口還有懷鄉情，也是北埔農會推出隨手茶包中最熱銷的。