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立秋後進補宜少辛多酸

立秋已到，人們會有悶熱潮濕的感覺。再加上人們在夏季貪涼飲食生冷，多有脾胃功能減弱的現象，此時如大量進食補品，會加重脾胃負擔，甚至導致消化功能紊亂的不良後果。秋季進補有講究，宜清補而不宜過於滋膩。

秋季不宜過食“辛辣”。從五味來看，肺主辛味、肝主酸味、辛能勝酸，故秋天要減辛味以平肝氣，增酸味以助肝氣，防肺氣太過勝肝，而致肝氣鬱結。秋天適合食用多汁、甘味、酸味以及寒涼的食物。寒涼能夠清熱;甘味食物性質滋潤，具有緩急、和中、補益的作用;酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。例如，生藕能夠清熱生津止渴，熟藕則能健脾、開胃、益血;蓮子既能祛餘暑，又能滋補強身。此外，多食些酸味果蔬，如檸檬、楊桃、葡萄、蘋果等。