Helln 2010-3-19 12:09
DASH飲食刺激大腦
遵循DASH飲食能改善過重成人的大腦活動力
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March 8, 2010 -- 設計來降低血壓的飲食，或許也能改善腦力。
有篇最新研究顯示，相較於沒有吃DASH飲食與運動的人來說，DASH飲食結合規律的運動能讓過重的成人改善30%的腦活動力。DASH飲食是從防止高血壓飲食研究中研發出來的，強調要食用低脂乳製品與低膽固醇食品，還要加上醣類與蔬果。
研究人員表示，60歲以上的成人約有50%會受到高血壓影響，而高血壓會增加阿茲海默氏症與失智症等其他心智衰弱相關疾病的風險。
像是飲食與運動等生活方式的改變都可以降低血壓，改善腦活動力。但他們表示，這是第一次觀察結合飲食與運動，對有高血壓之過重者腦力影響如何。
北卡羅萊納州杜克大學醫學中心的心理學與神經科學系教授James Blumenthal博士在新聞稿中表示，改變生活方式以達到健康體重、規律地運動、以及適當地吃，不只對身體健康有益，也對心理健康有幫助。這篇研究明確地顯示出，改善生活方式能夠減緩，甚至反轉老化相關的認知不足，對於容易有失智症或阿茲海默氏症的人影響更大。
【對大腦與身體有益的飲食】
這篇刊載在美國心臟學會高血壓期刊（Hypertension: Journal of the American Heart Association）的研究中，研究人員將124位過重的男女分成三組，在四個月內讓第一組吃DASH飲食加上有氧運動（每週三次，每次30分鐘）、第二組只吃DASH飲食、第三組不吃這種飲食、也不運動。
參與者完成了一連串有關腦力與心智技巧的測試，包括在研究開始與結束時做了想法、概念、與計畫的操作。
研究結果顯示，吃DASH飲食結合有氧運動的人大腦功能改善了30％，而且血壓較低、心血管健康程度改善、至研究結束平均減少19磅。他們的收縮壓（血壓計上較高的數字）平均減少16；舒張壓（較低的數字）減少10。
出處: WebMD Health News
作者: Jennifer Warner
審閱: Laura Martin