vkoiuy 2010-3-17 11:34
適度飲酒與控制體重有關
研究顯示，每天喝1至2杯較不容易變胖。
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March 8, 2010 -- 現在或許可以把適度飲酒加入對控制體重有益的名單中。
一個追蹤時間超過12年的研究顯示，相較於完全不喝酒的女性來說，體重正常的女性若適度飲酒較不容易變成過重或肥胖。
那些每天喝相當1至2杯酒（啤酒、紅酒或烈酒）的人，變成過重或肥胖的機率比不喝酒的人少30％。
這篇研究是由波士頓的布萊根婦女醫院進行，刊載在內科醫學誌（Archives of Internal Medicine）中。
研究人員Howard S. Sesso警告那些不喝酒的人，不要因此而喝酒來避免體重增加。
他表示，這不是個好主意，但對於那些有適度飲酒的女性來說，這似乎是個鼓勵，酒在傳統上被認為只有熱量，但在這篇研究中，適度飲酒與體重增加較少有關。
【喝酒者與絕對禁酒者】
這篇研究針對參與婦女健康倡議，超過19,000位39歲以上的婦女進行研究。在開始研究時，沒有一位婦女是過重的，研究人員以一份問卷詢問所有婦女有關每天喝酒的量。
約有40％的參與者表示，她們完全不喝酒；33％表示每週喝相當於2杯酒；另外20％表示每天約喝1杯；6％每天喝1至2杯；3％表示喝得更多。
在平均追蹤超過13年時，大部份的婦女都增加相同的重量。但在參與研究時表示絕不喝酒的婦女增加的體重最多；那些表示會喝一些酒、但每天不超過2杯的婦女增加的體重最少。
即使在研究人員納入影響體重增加的變因，包括年紀、種族、攝取總熱量、好動程度、以及是否抽菸等，結果依然如此。
傳統的非淡啤酒、8盎司的紅酒、或是一小杯雞尾酒含有約15克的酒精。
在研究中，相較於不喝酒的婦女來說，每天喝15克至30克酒精的婦女，變成過重或肥胖的機率少30％；每天喝5克至15克酒精的婦女，變成過重或肥胖的機率少24％。
【之前針對酒精與體重增加的研究】
這篇研究不是第一次指出適度飲酒對腰圍有益。德州科技大學流行病學家Ahmed A. Arif博士在分析2005年一項大型全國調查時也有同樣的發現。
在該項調查中，適量飲酒的男女，比不喝的人更不容易變得肥胖。但是狂飲與每天喝超過4杯的人，就與過重或肥胖風險增加有關。
夏洛特市的北卡羅來納大學流行病學副教授Arif博士表示，需要有更多研究來確定，適度飲酒是否真的有助於對抗體重增加，或是其他生活方式能解釋他的研究與這篇最新研究的結果。
他向WebMD表示，他們不能解釋酒精具保護作用的基本生物機制為何，而且在更加瞭解之前，不能說喝酒能對抗肥胖。
出處: WebMD Health News
作者: Salynn Boyles
審閱: Laura Martin