riahma 2013-8-27 19:38
香精大量攝取 恐增代謝負荷
胖達人董事長徐洵平昨日表示，不是摻毒澱粉、也非塑化劑，但專家提醒，食用人工香精雖是合法添加物，但長期大量攝取，可能增加代謝系統的負荷。
台大醫院腎臟科主治醫師姜志剛表示，食品級香精一直以來都合法添加在糖果、飲料、餅乾等加工食品，通常在外包裝會標示「可食用人工香精」。
他指出，胖達人添加的食品級香精都在可添加範圍內，且安全劑量非常微量，一般對身體不會造成危害。但若長期且大量累績，可能增加代謝系統的負荷，消費者應特別注意標示。
台北榮民總醫院臨床毒物科主治醫師楊振昌表示，食品級香精「適量食用」基本上不影響健康，但何謂「適量」並沒有確切數據。無論天然或人工，少數人會對香料過敏，且一般添加香料同時會添加可能引發過敏的人工色素，這些食用量根本無法預期，過敏體質者小心為妙。