ihao 2010-3-15 22:12
福隆便當由來
早在50多年前，福隆都還只靠著鐵路在運送者往來的遊客，吳王月枝女士的先生，正是在鐵路局工作的一員。
現在的店面在當年是鐵路局給員工居住的宿舍，吳阿媽當年生了五個小孩，先生的薪水根本無法支付出整個家龐大的開銷，所以阿媽就在自家前做起了魯肉飯和米粉的生意，希望可以貼補家用。福隆是海釣客常常去釣魚的勝地，這些海釣客雖然喜歡吃吳阿媽的東西，但是魯肉飯跟湯湯水水的東西不方便帶到海邊去吃，這些釣客就建議吳阿媽做便當來賣。
剛開始一天只能出產50個便當，菜色也不是這樣子，現在固定的福隆便當菜色是經過了前20年的慢慢改良，在30年前固定了這樣的菜色，一直賣到今天。從四塊半一個，賣到50元一個。老太太賣不動了，就由大女兒來傳承，大女兒有四個孩子，這家店就是這樣一代傳一代，看顧著吳家的子孫。
宜隆便當就是吳阿媽一輩子的事業，它位於福隆街五號，隔壁就是名氣很大的X野便當。X野便當因為有很多媒體的報導，所以沒打過任何廣告的宜隆便當，在新一代裡，幾乎沒有人知道。但是60歲以上老一輩的人，都知道宜隆是福隆便當的鼻祖。所以雖然名氣不比X野，但是實實在在道道地地的福隆便當，還是屬宜隆便當為第一家。吳阿媽堅持不把費用花在廣告上，要進最好的池上米、最好的高麗菜、最好的豬肉，不使用味精，以健康烹飪的方式，讓來福隆玩的遊客可以吃到最好料的福隆便當，這是吳阿媽的心願，也是她畢生的職志。做出好口碑的福隆便當，客人吃了豎起大姆指說讚，吳阿媽臉上也才有了笑容。