Alest 2013-8-12 23:38
潮店拚老店／450元剉冰賣文創 30元冰賣人情
[color=purple]潮店拚老店／450元剉冰賣文創 30元冰賣人情
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【聯合報╱記者陳秋雲、游振昇／台中報導】
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台中市第四信用合作社舊大樓整修後改賣冰，芒果剉冰一碗四百五十元，昨天假日店外大排長龍。 記者游振昇／攝影
台中市新開張的「第四信用合作社」，一碗剉冰賣四百五十元；另一頭，在當地開了六十八年的攤子，賣老牌「一中豐仁冰」，一杯卅元，兩家相距兩公里，都大排長龍。
「第四信用合作社」本月五日剛開幕，走復古風，吸引不少人嘗鮮，即使價格相當令人驚嚇，周休假日店內擠滿人潮，一樓的剉冰，芒果、荔枝、奇異果、鳳梨，四種口味，每碗四百五十元，可抵約九個超商五十元便當。
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台中市第四信用合作社舊大樓整修後改賣冰，芒果剉冰一碗四百五十元，昨天假日店外大排長龍。 記者游振昇／攝影
店名叫「第四信用合作社」，因店面是古早的第四信用合作社舊址，台中日出集團買下它，老建物復舊加入時尚元素，荒廢銀行變人氣冰店。
這是日出集團在台中開的第二家店，第一家「宮原眼科」，專賣冰淇淋；又在相距不到一百公尺的中山路新開「四信」，走的仍是復古風，照樣帶進人潮。
一碗冰四百五十元，是什麼樣的冰？記者試吃，覺得口感清爽，甜而不膩，吃得出新鮮天然，但吃不出獨特感。問店員為什麼這麼高價？店員說，使用的是天然食材，冰磚是特製的，外面買不到。
記者點的是芒果剉冰，芒果冰磚上淋滿芒果醬，冰磚下襯以鮮紅火龍果醬；冰磚外圍鋪上大量芒果切塊，挖開冰磚，裡面也有滿滿芒果；加上蒟蒻，最後再放上一球芒果冰淇淋。滿滿一碗芒果剉冰，號稱有三顆芒果的量。
剛從大陸返台的賴先生聞風而來，他說剉冰的食材很天然，「但貴了些。如果（一碗）三百元，我會考慮來第二次」。一名女性消費者看到端上桌的芒果冰，驚呼「哇！看起來值得」。
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一中豐仁冰老攤子賣單一產品六十八年，大排長龍。 記者陳秋雲／攝影
距離兩公里，台中一中校門前賣六十八年老牌「一中豐仁冰」，一杯卅元，一球濃郁冰淇淋上，淋一大勺店家熬的酸梅冰，再鋪上蜜豆。
每天中午後，豐仁冰攤前不少勞工階級顧客排隊，一買就是十來杯外帶。第二代老闆娘王秀玉說，因豐仁冰便宜才讓他們捨得掏腰包吃冰消暑，多年不漲價就是為了這些老顧客，常有一中校友從念書吃到畢業、成家、生子，帶著妻兒來吃冰，「我家賣的是濃濃的人情味」。
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