aiwei0513 2013-7-29 03:00
鮪魚豬肉丸紅醬義大利麵
這是在我朋友的FB看到的宵夜文
因為簡單又很美味就跟大家分享囉
-----以下食譜開始-----
材料
紅醬、鮪魚罐頭、絞肉、麵包粉、鹽、香料
做法
1.肉丸
絞肉先拌麵包粉，再加鹽和香料(義大利香料)拌到黏稠，
最後加入鮪魚罐頭，然後把肉揉成一球一球的
2.鹽水煮麵(水：鹽→1000 g：10 g)(麵稍微硬一點)
起鍋留下一些煮麵水(大約1/3)
3.煎肉丸煎到表面有一點焦，再加蔬菜拌炒(彩椒或蘆筍~營養均衡又配色豐富)
4.加入紅醬滾一下,最後加入麵和煮麵水再滾一次，加入肉丸即完成
--完成圖--
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