boyplay 2013-7-28 12:16
公館紅棗王 7旬劉森耆有一套
〔自由時報記者張勳騰／苗栗報導〕由苗栗縣公館鄉農會舉辦的紅棗文化節昨天登場，頒獎表揚紅棗評鑑優勝，由七十四歲的劉森耆獲「紅棗王」，昨也舉辦「尋棗小當家」料理比賽，利用紅棗入菜，發揮巧思創意，做出健康美味的電鍋料理，令人食指大動，結果由傅招英、廖淑琴的「棗鄉養生雞湯」奪冠。
公館紅棗文化節昨、今天在苗栗特色館舉行，昨由立委徐耀昌、副縣長林久翔、公館鄉農會總幹事韓鴻恩等人逐一頒獎表揚今年紅棗評鑑優勝。
獲得特等獎「紅棗王」的劉森耆也分享他的栽種經驗，他說，種紅棗近四十年，利用有機肥施肥、人工除草後做為堆肥，並加強修枝，所種紅棗果實碩大、甜度高，品質愈來愈好。其他得獎者為頭等獎賴煌春、貳等獎李長生、參等獎楊松發。
昨天也進行「尋棗小當家—特色電鍋料理」決賽，邀請到國內知名大廚阿華師等人擔任評審，十組參賽者須以公館紅棗，搭配健康美味的福有安康雞入菜，參賽者有餐飲科學生及農會家政班婆婆媽媽們，每人皆端出拿手絕活爭取佳績。
比賽結果由傅招英、廖淑琴的「棗鄉養生雞湯」拿下第一名，第二名麥素英、強家鈞「芋棗香雞飯」，第三名丁寶珠、湛文傑「紫醉雞迷」。
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