deesphr 2010-2-20 10:45
西瓜是首推的天然養肝“良藥”
中醫學院一附院消化內科主任醫師給40多歲的男士提個醒，養肝比補腎更重要。
也許腎虛與男人的尊嚴密切相關，因為中年男性最怕腎虛。事實上，保肝和護腎同樣重要，但卻常常被忽視。曾經有一項調查表明，在肝癌患者中，有近一半為中年男性。
與其大把地吃各種滋補品來補腎，不如平常在飲食中多注意保養肝髒。養肝以食為先，正確的食療可以幫忙肝髒排毒理氣。張照蘭說，近期西瓜已經陸續上市，中醫認為，西瓜具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，是首推的天然養肝“良藥”。由於西瓜水分充盈，很多人認為吃西瓜便等於喝水。不過，一份西瓜所含的糖，相當於兩份蘋果或梨，如果吃了西瓜，其他水果的分量則要加倍減少了。另外，西紅柿、檸檬、李子等也都是很好的保肝水果。
喝茶養肝也是很不錯的方法，菊花、綠茶、蜂蜜、枸杞等都可以泡茶養肝。枸杞滋補肝腎、養肝明目的功效很多人都知道，它還能幫助脂肪代謝，泡茶、泡酒、炖湯、熬粥皆可。
此外，核桃仁、開心果之類的堅果，常吃可疏肝理氣、緩解焦慮。大豆及豆制品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、B族維生素和少量脂肪，對肝髒修復非常有益。對於肝氣不足的人，如有面色發黃、睡不好覺、常感膽怯等症，可每周吃一次動物肝髒，以肝養肝。