neversays 2013-7-15 00:23
廢船變咖啡店 高美濕地新據點
[color=purple]廢船變咖啡店 高美濕地新據點
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【聯合報╱記者田兆緯／台中報導】
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「小船咖啡」的老闆買下老舊小船，讓遊客在小船享用美食。 記者田兆緯／攝影
高美濕地成為全國知名景點，不少旅客在午後湧入賞夕陽、踏水等，但濕地旁卻沒店面可供遊客坐下、喝咖啡，「小船咖啡」老闆顏春財抓住這項特點，在河堤後建置可輕鬆「坐下」聊天之處，搭配地方海鮮、季節性水果冰沙及咖啡，讓遊客輕鬆享受美景。
顏春財說，自己是清水人，但每次到高美濕地遊玩，卻找不到可坐下休息喝杯咖啡的地方，才想在高美濕地開設第1間咖啡簡餐店，他買下報廢的小船、沒人要的漂流木等，以廢物利用方式，打造這座餐廳，連廁所也有漂流木的香味。
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小船咖啡設在高處，民眾可坐在陰涼處，點個季節性冰品、邊享受美景。 記者田兆緯／攝影
顏春財指出，為更貼近地方風情，還準備「西施舌佐貓飯」，加了柴魚片及鰹魚露熟煮而成的飯，讓貓一看就想抓來吃，才會稱之為「貓飯」；另外還備有季節性冰品，在芒果盛產季，大碗芒果冰沙也讓人大呼過癮。
目前小船咖啡是高美濕地旁第1間簡餐咖啡店，為慶祝開幕，也提供聯合報讀者專屬優惠，全館九折，預計優惠到9月底，民眾可以多加利用。
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