oieyuvc 2010-1-13 12:52
心血管疾病藥膳保健方
天氣變冷，人的血管容易收縮，血液循環會變差，進而導致心血管疾病被誘發。中醫師李淑謙表示，避免誘發心血管疾病，飲食上建議民眾減少大魚大肉、忌食高膽固醇或高血脂肪食物、不抽煙、不喝酒，以及透過藥膳食補等方式來保養，這些都是預防保健的好方法。
李醫師指出，心血管疾病也能用藥膳來防治，如白木耳、黑木耳燉冰糖可加強血管彈性；菊楂決明飲（菊花1錢、山楂3錢、草決明3錢）、川參燉雞腿（川七、丹參、雞腿），或是白木耳2錢、山楂3錢、紅棗去核10顆煮湯飲用，都能保養人的心血管。
此外，許多食物也可以常吃，例如燕麥、綠茶、大豆、銀杏、紅麴、丹參、厚朴、山藥、洛神花、葡萄柚、蘋果、山楂、芝麻、茄紅素等食物都有助於預防心血管疾病。民眾要做好預防保健，不妨從飲食做起。