core5 2013-6-15 21:18
老師們體重令人憂慮 四人有一人體重過重！
老師們注意！畢業季，許多學生為了要感謝老師的一路教導，紛紛舉辦一攤又一攤的謝師宴，而謝師宴當中的餐飲，最受歡迎的幾乎清一色都是自助式吃到飽，有一名女性老師，近期因為連趕五場謝師宴，導致他短短幾天內竟爆肥近兩公斤！
四名老師一名體重超標！
根據國健局的調查，20歲以上的老師27.4%有體重過重與肥胖的困擾，男老師體重過重與肥胖比例高達46.4%，女老師達18.2%。也就是說，幾乎每四個老師，就有一名體重超標！而在這畢業季，謝師宴眾多的情況之下，對於老師們的體重狀況，更是雪上加霜，蠢蠢欲動。
老師畢業體重控制五要訣
對此，國健局則提出謝師宴防重五要訣，包括，「低脂高纖」，減少高脂食材及加工食品，並以高纖及當季新鮮食材為優先。建議挑選2道以上的蔬菜菜餚（蔬菜佔該道菜餚量一半以上者），多以全穀類（如五穀米、雜糧米飯糰、胚芽米壽司）取代精緻白米、白麵製品。「少鹽少油」儘量使用清蒸、川燙等烹調方式，減少油炸、過油、油淋、勾芡作法，減少鹽及油的使用量。
「無糖飲料」鼓勵多喝白開水，或以無糖飲料（如無糖茶、無糖黑咖啡）、不加糖之鮮榨果汁為主，避免吃入過多熱量。「新鮮水果」飯後記得挑選一道時令水果當做點心，讓老師及同學們補充一日所需的蔬果攝取量，減少選用油炸、奶油表層、夾層或內餡製作的點心。「多康樂活動」邀請老師上台與同學們一起唱歌跳舞，或是帶領大家進行團康活動，飯後也可邀請老師與同學們一同遊校園，不僅增進彼此情誼、也可增加身體活動量。