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荔枝凍布甸

材料：

荔枝20克,鮮忌廉20克,大菜12克,魚膠粉

2克,鮮奶40克,石溜水4克,薄荷汁少許,

薄荷葉2片。

製法:

1.大菜加水煮開。   

2.加入薄荷葉,薄荷汁,鮮忌廉,石溜水,鮮奶,

  魚膠粉及已切粒的荔枝攪勻,入冰箱冰凍即成。