liuwhag 2009-12-30 13:20
葡萄優酪乳
材料：
巨峰葡萄 250公克
原味優酪乳 250㏄
冰塊 適量
開水 適量
糖 少許
作法：
1. 葡萄一顆一顆以剪刀取下後，洗淨備用。
2. 將糖、冰塊、開水及作法1的葡萄放入果汁中攪打20秒，繼續放入原味優酪乳一起攪打約10秒，過濾掉葡萄渣，即是好喝的葡萄優酪乳。
好喝祕訣
選用巨峰葡萄甜度較足，因其顏色較深，攪打出來的葡萄汁會是較漂亮的紫色，在加入了優酪乳後會呈現出甜中帶酸的美妙滋味，在炎炎夏日中酸酸甜甜的口感更能引起食慾，當然若愛吃酸一點的讀者，可依各人喜好選擇葡萄種類。現在流行的葡萄籽美容，讀者若想試試的話，可飲用未過濾的果汁，營養及纖維含量更高唷！