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三色龍蝦

材料

活龍蝦1隻、鳳梨5片、青椒1個、沙拉油半碗。
鹽1茶匙、糖1/2茶匙。

做法

取下龍蝦肉，去泥腸切塊約姆指大，鳳梨、青椒大小亦同。
油沸將龍蝦肉、鳳梨、青椒倒入炒約1分鐘放入2料，拌炒即可。