liuwhag 2009-12-30 11:44
高檔養生藥膳 專家教你DIY
台北縣中藥商業同業公會昨天在台北縣政府，舉辦養生藥膳食補DIY記者會，教導民眾如何在冬令時節自己動手製作，像「蔘茸帝王養生鴨」、「十全養生雞湯」和預防感冒的「保健茶」等養生、健康的美味料理。
很多民眾都喜歡依習俗在立冬時節，抓中藥進補身體，所以公會特別提供多帖兼具養生和美味的藥膳食譜，包括所需要的藥材和簡單烹調方式，讓民眾可以在家DIY。因應流感，公會也推薦一帖補氣、防感冒的「保健茶」。
民眾要補冬養生，一定要慎選安全的藥材，才能吃得健康，購買時可以注意藥材是否有批號和製造、保存期限，且若聞起來有漂白水、硫磺味或是顏色看起來不自然、太過鮮豔就可能會有問題