kjksjsi 2009-12-22 11:56
嗜脂益生菌的迷思
何謂嗜脂益生菌？嗜脂益生菌真的對減肥有益嗎？我該買嗜脂益生菌嗎？先看過這篇文章吧。
嗜脂益生菌的存在？
最近最熱門的益生菌話題總是圍繞著嗜脂益生菌，但是否確實有這種菌呢?根據本公司研究乳酸菌多年的經驗，在所有的科學文獻上從沒有看過嗜脂益生菌這幾個字，當然菌本身會代謝少部分的脂肪做為其營養來源，但也稱不上嗜脂。從廠商說明書上的菌種英文名稱看(屬名+種名)，都是傳統的乳酸菌、螺旋藻、納豆 菌等英文名稱，只是翻譯成中文後，前面自動多加一個”嗜脂”，這其實只是一種抓住消費者想減肥心理的商業手法，就像油切的名詞一樣，心理層面多於實質效果。
當然補充乳酸菌對身體絕對是有好處，在所有科學研究的文獻也得到證明，只要上網查看就可輕易得到這些資訊，攝取乳酸菌的目的也就是為了這些功能，但絕對不要為了嗜脂而去攝取它，這樣不僅會失望，而且會對乳酸菌也失去信心。
有些研究確實說明L. acidophilus有降低人體對膽固醇及總三酸甘油脂的吸收(Effect of fermented milk (yogurt) containing Lactobacillus acidophilus L1 on serum cholesterol in hypercholesterolemic humans, Journal of the American College of Nutrition, 1999V.18,no.1,1999)，但並沒有說明對整體的油脂的吸收會減少，如果真要我們選用乳酸菌符合這個嗜脂題目，也應該選用文獻上的L. acidophilus。
真正的減肥之道
其實減肥莫過於控制飲食、均衡營養及多動，而且必須循序漸進，每個月減個1-2公斤才是最健康的減肥法；但就是有許多人想尋求快速的方法並借重藥物，如減肥藥、減肥茶…等，諸不知多少人因為急速的減肥而失去健康，最新的例子就是美國食品及藥物管理局第一個核准不需處方箋的減肥藥alli，由葛蘭素史克藥廠所生產，現在正被美國食品及藥物管理局重新審核它的安全性，因為這個產品中含有一個成分叫orlistat(其實這個成分，羅氏藥廠的羅氏鮮也含有)，美國食品及藥物管理局正在評估它是否會導致肝衰竭，因為他們接到32件因為在1999-2008年攝取alli而導致肝臟傷害的申訴案例。
所以凡事不要急就章，採用天然健康的減肥法才是正確方法。