kjksjsi 2009-12-22 11:47
珍膳天廚
[size=3][color=blue]【餐廳名稱】：珍膳天廚
【餐廳地點】：高雄市林森一路242號2樓
【餐廳電話】：07-2355660
【推薦佳餚】：首烏元寶參.金針藏碧玉.靈芝藥膳魚.茯苓烤天蓬
【個人評價】：4顆星
【店家介紹】：標榜「食醫養生」的「珍膳天廚」，負責人劉淑清本身就是執業的中醫師，對藥膳入菜，比一般人更具說服力。
【精美圖片】：
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首烏元寶參/260元▲以豬腳和海參燉滷而成的首烏元寶參，雖然加了不少中藥材，卻一點也吃不出來
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金針藏碧玉/200元▲這是一道費工的菜，白蘿蔔先切薄片，捲入加入芡實、桂圓的蝦漿和花枝漿，滋味清淡又鮮甜
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中醫師劉淑清▲將養生食療的概念融入料理，每道菜都加入中藥材，又不影響菜色美味。
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靈芝藥膳魚/220元▲挑選肉多、魚刺少的多利魚，去骨後過油酥炸，再以略帶酸甜和藥香的醬汁提味
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茯苓烤天蓬/220元▲松阪豬先用味噌和茯苓醃製入味，烤後切片沾醬食用，口感清爽
【營業時間】：11:30~14:00和17:30~21:00/周五晚上、周六周日全天，加一成服務費
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