rashkd 2009-12-21 09:58
鍋之舞
【餐廳名稱】：鍋之舞
【餐廳地點】：竹北市縣政二路390號
【餐廳電話】：03-5583355
【推薦佳餚】：手工漿、霜降牛
【個人評價】：4顆星
【店家介紹】：營業時間 午餐11:30~14:30；晚餐17:30~22:30
店內有3種湯頭，招牌麻辣鍋麻而不辣、辣而不嗆，以30多種中藥及香料調配出了獨特的配方，就算直接喝也會有回甘的香甜，其辣味為鍋中材料慢慢釋出，屬輕辣偏麻，不像一般麻辣鍋食用後會造成強烈的感覺。帶有南洋風味的泰式酸辣鍋，是主人遠從泰國聘請廚師來台製作，以南薑、檸檬草、萊姆葉等天然植物香料熬煮而成，酸辣的口感夏天吃開胃，冬天吃暖胃，搭配海鮮食材更是絕配。養生鍋是以白甘蔗、紅甘蔗、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜等多種蔬果熬煮四小時而成，各種食材放入湯中燙熟即可食用，無須沾料，即可享受絕佳之口感，滿足不愛吃辣的饕客。
【精美圖片】：
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