hola 2013-6-1 10:16
維生素，怎麼補才對？
日前有報導稱，當下很流行的時尚保健品“維C泡騰片”吃太多可能引起壞血病。補維C是人在做的一件事，究竟我們是不是在補“毒”呢？
維C過多可通過人體排出
據《家庭用藥》報導，相關研究提示，維生素C泡騰片對預防感冒有一定的作用，但也有可能會因服用過量而引起壞血病。原因是維生素C泡騰片含1000毫克高效能維生素C，每天補充的維生素C如果超過2克，則有可能帶來反作用，甚至引起壞血病。
對此，專家表示，國際上也出現過補充維生素C副作用的報導，但這些研究所補維生素C量過大，是治療劑量，而不是一般的健康人的補充劑量。營養學會建議成人每日維生素C的攝入量為100mg，即0.1g。如果按照健康人的最大需要量作為補充劑量，一般不會起副作用，因為維生素C是水溶性，超過機體要求，可以通過尿液排出，而不會導致蓄積中毒。
然而，如果超大劑量，例如每日2-3克或更多，不僅對腸胃有一定的刺激，而且可能會因為維生素C的代謝產物，導致可能的健康副作用。例如每日2-3克或更多地補充維生素C，同含有汞元素較高的海鮮一起吃，可能會造成類似砒霜的毒副作用。
無論是採取片劑，還是泡騰片，只要是經過可靠的實驗室和人群研究達到補充的要求而且不過量，哪一種補充方法都不會危害人體。
維C、B、K補多了不中毒
葉酸等）、維生素K等，都是水溶性的維生素，在體內不蓄積，因而即使超量幾倍，亦不會導致蓄積中毒。但是如果是治療劑量，例如超過需要量的10-20倍甚至更多，長期補充，就可能會導致一些健康問題。這也意味著，要在一定的時間內，通過飲食攝入充分的水溶性維生素，否則容易導致不足或缺乏。
維A、D、E補多了會中毒
但專家強調，維生素A、維生素D和維生素E等脂溶性維生素會在體內蓄積。如果長期較大劑量的補充，容易造成蓄積中毒。這也提示了人們，這些脂溶性維生素，如果攝入充足，在一段時間內，沒有及時補充，亦不會導致不足或缺乏性疾病。
Tips 堅持三個一食療法也可補VC
維生素C是居民極可能不足的營養素之一。如果出現刷牙時牙齦出血、身體虛弱、經常感冒、容易疲勞等情況，你可能是缺乏維生素C了。通過食療補充維生素C，可以每天堅持三個一：一大把綠葉蔬菜、一顆燈籠椒（即青椒，或一小把辣椒）、一個水果（特別是大棗、柑桔類、柚子等）可保證每天約100mg維生素C量。
有此一說
A 癌症可能在夫妻間傳染
據《生命時報》報導，英國諾丁漢大學的一位教授在《英國醫學雜誌》上發文表示，從癌症、糖尿病、高血壓到缺血性心臟病等，如果夫妻一方患病，另一方的患病率就會提高很多。不僅如此，如果一個人的直系親屬中有一個以上的人得癌，就要小心是基因缺陷造成的，而且這種家族性的缺陷也有很大遺傳性。
B 運動+蔬果：延長老年女性壽命
據《科學日報》一項新的研究顯示，70歲以上的婦女只要平時多運動，並在飲食中多攝取蔬菜和水果，就能夠延長她們的壽命，活過5年觀察期的比例是其他人的8倍。
美國密歇根大學與約翰霍普金斯大學的研究人員對713名年齡為70歲—79歲的婦女進行了分析。與那些很少運動的婦女相比，運動量最大的人，死亡率下降了71%；與血液中類胡蘿蔔素濃度（少吃水果蔬菜）最低者相比，最高者的死亡率降低了46％。研究人員指出，今後可把保持健康飲食和運動量作為評估長壽的重要指標。
C 相貌能夠左右人的決策
據光明網，英國華威大學倫敦大學學院和美國達特茅斯學院學者的共同研究為“人可貌相”的論點增添了新的角度和資料。
他們的研究顯示，相貌能夠左右人的判斷決策和行為，因為人會根據自己大腦裡的“臉譜”來對陌生人的可信度作出判斷。更重要的是，人在“貌相”時大腦會拒絕接納其他資訊，比如對方的聲譽和口碑。換言之，即便被告知一名投資顧問業績不佳且品質有問題，但只要這人相貌看上去可信，很多人還是會不顧事實地“跟著感覺走”。
D 預防夏季感冒5件事
據《生命時報》，美國《健康》雜誌最新載文，刊出“防夏季感冒做好5件事”如下：1.忌忽冷忽熱。一般空調房溫度與室外溫度相差4℃最為適宜；2.忌睡眠不足。天氣熱消耗大，睡眠不足加速降低人體免疫力，容易感冒；3.忌不喝水。水有助於身體消化吸收營養物，將食物轉化為能量，增強免疫力；4.避免精煉白糖等甜食。精煉白糖和多糖食物會導致免疫系統“倦怠”，疾病會乘虛而入；5.減少壓力，保持樂觀。悲觀抑鬱等不良心理會導致皮質醇等激素的釋放量增大，而這些物質會直接抑制免疫系統。