zhide 2013-5-30 11:43
赴星取經 吳寶春：重心仍在台灣
「吳寶春條款」留不住吳寶春。帶著沙啞聲音，世界麵包冠軍師傅吳寶春昨現身記者會，說明決定赴新加坡國立大學就讀ＥＭＢＡ，並在台大開課，同時旁聽管理課程。他強調，留在台灣時間多，重心依舊在台灣，未考慮在新加坡開店。
「先前引起大家關注，很不好意思，現在決定要去新加坡念書了。」帶著沙啞聲音，吳寶春說明他的決定，前幾日收到新加坡大學錄取通知，今年七月赴星念書，每三個月上課十天，將為期兩年。
今年三月媒體大幅報導吳寶春要上學一事，引發軒然大波，總統馬英九特別指示「把吳寶春留下來」，而火速修法放寬研究所報考資格，被稱為「吳寶春條款」，在他做出赴星的決定後，顯然「留不住了」。對此他回應，手機近日關機，尚不知總統府方面的看法，希望修法能造福其他麵包師傅。
他說，過去只會做麵包，不懂管理，現在他最想學習會計、行銷等課程，日後將企業管理帶進麵包店，可以找到適當人才，以後自己多留點時間研發麵包，「我還是最喜歡做麵包，這是念書最終目的。」
吳寶春剛從日本進修回來，他說，很辛苦，每天早上八點上課到晚上八點，下課後持續討論，最後還要考試。即便如此，「我珍惜每一次學習機會，日後不管在新加坡或台大，一樣珍惜。」
吳寶春將以實務老師身分在台大開課。預計今年九月開課，課程以台灣農業為主，分享過去拜訪農家尋找食材的經驗，並傳授生活實務，比方說，「沒有烤箱如何烤麵包」等實用課程。另外，他也將旁聽台大會計、行銷與企業管理課程。