Intel 2013-5-24 00:05
生活小秘方
生活小秘方
（1）煮火鍋妙方 ：
加一點點糖，火鍋更好吃！吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好，但是等它溶化比較慢），
肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
（2）奶油炒菜滋味好 ：
這是跟鐵板燒師父偷偷學來的，奶油炒高麗菜，尤其絕配，而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都比較不容易燒焦！
（3）生薑是冷凍肉的救星 ：
生薑素有「植物味精」之稱，本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯
也會讓菜餚更香醇，連糖醋醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，所以，遵循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」
把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
（4）怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
吃火鍋時，蛋是不可或缺的菜色之一，有人習慣把它加入火鍋裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，
讓沾醬味道更鮮美，無論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就美味。
有二種簡易方式可以判別：
1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑
就表示這顆蛋出生很久了 。
2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡，如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那
顆蛋大概已經放了 3 ～ 5 天了；若蛋直立在水中，就可能放 10 天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八成已經
變質，當然就得換別顆蛋了！
（5）保持豆腐完整的小秘訣：
只要在煮之前先，把豆腐泡在鹽水裡 30 分鐘，下鍋後就不容易破啦！
（6）廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分鐘後拿下來，不用洗臉，等到第二天早上，
就會發現膚色白一些了！
問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧品放在剩下的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，
敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
（7）頭皮救星 ── 鮮奶：
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤！
為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，
還能進一步深層保養，尤其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復頭皮的彈性！
無敵好用的牛奶：
善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
絕招 1 喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮。
絕招 2 洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，
還會格外地鮮豔喔！
絕招 3 衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，輕輕地擦拭髒處！
（8）泛黃的衣服有救嗎 ？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸泡其中搓洗，就可以讓衣服恢復潔白，
不但簡單，而且不傷衣料，也不像市面販售的螢光增白劑會對皮膚產生副作用，是值得一試的好方法。
流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，所以在洗滌時加入約 2 湯匙的氨水，
浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除！
（9）親愛的，今天不用摺棉被 ！
不用摺棉被可不是偷懶的藉口，而是很有科學根據的理論，我們一天要跟棉被纏綿的時間，平均七小時，
經由皮膚排出的汗水和熱氣也會被包裹進棉被裡，不容易蒸散，據統計，被棉被吸收的水量，每夜至少
200C.C.，約有兩瓶養樂多的分量，如果妳有起床把被子摺好的習慣，除了被子會因濕氣重而變得臭臭的，
更會因日子久了而滋生細菌，並使棉被變得厚重、缺乏彈性，所以為了自己的健康，從今天起告訴家人及
枕邊人：親愛的，今天不用摺棉被了！
（10）愈毒愈開花：
情人節到了，收到男朋友送的花束，九十九朵玫瑰，倒吊做成乾燥花，太大束不好看；就這麼分插在花瓶裡，
又怕太早凋謝會因捨不得而難過落淚，該如何做才能讓它們保持原樣、活得夠久直到妳看膩了呢？
首先，把九十九朵玫瑰分插在九個花瓶裡，擺放在家中各個角落；佈置得像玫瑰園一樣就無論走到哪兒都能
欣賞到美麗了。 接下來，將漂白水和自來水，依 1 ： 2 的比例加入每個花瓶裡，這樣半個月內、在他送下一
束花來之前，保證妳看到的都是簇簇綻放的美麗玫瑰囉！
（11）怎麼在最短的時間內把「生米煮成熟飯」呢？
平常要煮出膨鬆美味的白米飯，都要先將米泡過半小時甚至一個小時, 若遇到緊急狀況時，可以先用冷水洗米，
再倒入熱水瓶中的沸騰熱水，均勻地上下翻攪，再放入電子鍋裡，只要大約二十分鐘內就可以煮出好吃可口的米飯！
（12）新買的牛仔褲在鹽水裡泡一天，可保顏色如新。
（13）小蘇打水可以用來擦拭衣服上的可樂漬跡。
（14）調味料的順序會影響食物的口感！
下回烹煮食物的時候，不妨以糖、盬、醋、醬油、味增的順序試試看，保證讓別人以為妳廚藝精進！
（15）口紅分裝的高招撇步：
每個愛美的女人總少不了幾支口紅，搭配秋冬的衣服或是春夏的新色，讓妳更加豔麗動人，不過，零零落落的
口紅如何乖乖躺在口紅盒裡呢？
一切～用絕對乾淨的刀片切下適量的口紅，裝進口紅盒裡。
二吹～用吹風機以熱風對著口紅吹，口紅會逐漸變成濃稠狀。
三放～接下來別心急，只要放著等它變硬，妳就會有一盒五顏六色的美麗口紅盒囉！
有時候口紅不小心折斷了用這個方法補救，一點也不會浪費呢！
（16）不暈車妙方：
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不會有服用暈車藥的副作用！
（17）沾到了怎麼辦？
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗，衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水
或是調酒用的蘇打水，倒在乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效，黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，
輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉。
（18）去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住：加一點點水就好了！），再將濃鹽水沿著流理台倒進排水口裡，
大約等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就會消失無蹤了！