far 2009-12-9 11:12
秋冬養腸道 健康123
秋收冬藏，進入秋冬季節，人體開始儲存能量，胃口也變好，因此增加腸道負擔，此時便秘、腹瀉問題也特別多，專家提醒，在享受美食的當下，也要多留意腸道健康。
1.吃火鍋 改用蔬菜湯底
食療養生專家郭玉芳說，美味與健康絕對能兼顧，生活裡不能沒有美食的她，也相當重視養生，例如秋冬愛吃的火鍋，不一定要大骨熬湯才有味，以昆布、蔬菜為湯底，味道層次豐富、又健康。
2.潤腸道 多吃山藥蓮藕
她說秋季保養，首重「潤燥」，滋潤乾燥腸道，「便便就容易滑出來」，想要做好腸內環保，她推薦山藥、蓮藕、黑白木耳、地瓜、地瓜葉、胡蘿蔔、牛蒡、秋葵、茄子、水梨、奇異果、木瓜與香蕉等，都是相當好的潤燥食材，也正當季。
3.乳酸菌 搭配沙拉果汁
郭玉芳說，市售乳酸菌產品也是很好的選擇，添加在涼拌菜、沙拉或果汁裡，風味佳又顧腸道，對便秘、腹瀉困擾者有效，建議選擇衛生署認證、複方的乳酸菌保健食品。