Peson 2013-5-16 16:06
啥米，太誇張！竟有飯店推出活龍蝦吃到飽
每每在西餐或中餐遇見龍蝦料理之際，對於龍蝦的美味總有意猶未盡之感，別遺憾了，現在吃龍蝦還能大快朵頤吃到飽，如此好康，到那兒找啊？別急，位於台北五星級飯店為慶祝三週年慶，與加拿大駐台辦事處合作，在下周三即5/22登場，活動至7/31止，破天荒祭出史上最大優惠，推出「加拿大哈利法克斯活龍蝦吃到飽」，讓喜歡吃龍蝦的民眾「吃免驚」，讓饕客Fun肆享受龍蝦吃到飽！
此次大手筆的君品酒店表示，餐飲團隊這次真的誠意破百！為感謝消費者大力支持與口碑推薦、同時歡慶君品三周年，與加拿大駐台辦事處合作，於5/22-7/31推出「加拿大哈利法克斯活龍蝦吃到飽」活動。民眾可以盡情享用全世界饕客公認最美味的加拿大龍蝦，市面上採購一隻高達$1,000以上，不怕饕客來挑戰，民眾可以Fun肆享受每隻約莫6歲，平均550-600公克的超大活龍蝦，不僅可以享受龍蝦美味，還能享用雲軒自助餐檯上的多款佳餚！
加拿大政府並將大西洋地區切割成41個區域，每一區都有各自的捕撈季節，每個季節長度都不相同，從八周到八個月不等，以先進的管理手法確保加拿大龍蝦的產量持續維持，來確保整年度加拿大龍蝦的供應不虞匱乏。加拿大龍蝦的分佈範圍非常廣，從拉布拉多半島開始，一直延伸至北卡羅來納州。其主要產地還是集中在加拿大的大西洋岸為主。在加拿大的龍蝦捕撈季節，是經由精密的計算夏季脫殼時刻，確保業界可將品質最優良的龍蝦呈現給消費者。
加拿大龍蝦與波士頓龍蝦有何區別呢？加拿大駐台辦事處表示，加拿大龍蝦含水量低，肉相較Q彈，且品質穩定，被誇為水產之王，肉質多汁且甜美，結構緊實。經烹煮過後，肉質白中帶紅，接近頭部的龍蝦肝，其味道堪稱一絕、更是老饕級才知道的美味之處。君品酒店這次誠意十足引進量與質絕對第一保證的加拿大哈利法克斯龍蝦，平均每隻長一個手掌大、約15-20公分、重量達600公克，厚實且彈牙的飽滿肉質，保留其最原始的鮮美。
君品這一次為呈現最新鮮的口感，用洋蔥及西芹等多款蔬菜熬煮的高湯將活龍蝦「水煮」，紮紮實實的鎖住龍蝦的鮮味甜味與水分，民眾享受龍蝦美味的同時，絕對能大快朵頤、豪爽過癮，Fun肆滿足，建議民眾最好能事前預定。