BCW 2013-5-8 16:16
均衡飲食 保護心臟
均衡飲食對保持一顆健康心臟也很重要。均衡飲食包括食用大量水果、蔬菜、穀物、瘦肉、魚、豆類以及低脂和脫脂產品。根據《美國臨床營養雜誌》中的一項研究，當一組成年人服用維生素C補劑（每天500毫克）兩周後，他們的血壓明顯降低。維生素C有助維持血液中氧化一氮的水準，它能幫助血管保持正常的血壓。如果你不想服用補劑，那就多吃漿果。
多吃水果和蔬菜：膳食中富含纖維的女性通常患心臟病的風險會比其他人低大約25%。最近的一項研究，高纖膳食的男性患病風險僅低15%。為什麽呢？瑞典的隆德大學的教授Peter Wallström說，女性所吃的纖維多來自於水果和蔬菜，而男性總會選擇低纖維的麵包。女性攝入更多的維生素，這有利於幫助她們保護心臟。