vicky3 2008-9-25 16:58
[基隆廟口] 羊妹妹魯肉飯
[size=2][img=630,480]http://photo.ihao.org/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=39532&g2_serialNumber=2[/img]
來到基隆廟口當然不可以錯過以"羊肉滷肉飯"聞名的羊妹妹[/size]
[size=2]不過沒有事先最好功課的我們，不知道原來這麼有名[/size]
[size=2]看著大家好像都在吃羊肉滷肉飯，只有我們是只喝羊肉羹
下次有機會在去基隆廟口的話，我們一定不會錯過這個好吃的羊肉魯飯[/size]
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[size=2][img=479,630]http://photo.ihao.org/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=39546&g2_serialNumber=2[/img][/size]
[size=2]基隆廟口的廟－奠濟宮[/size]
[size=2][img=630,480]http://photo.ihao.org/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=39534&g2_serialNumber=2[/img][/size]
[size=2]"羊妹妹魯肉飯" 是位於奠濟宮的右手邊，編號第27-1號的攤位[/size]
[size=2][img=630,480]http://photo.ihao.org/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=39538&g2_serialNumber=2[/img][/size]
[size=2]雖然這樣小小的一碗羊肉羹要50元[/size]
[size=2]可是喝起來真的跟外面一般的羊肉羹有點不同[/size]
[size=2]羊肉的分量也很實在，不會說只有一點點[/size]
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[size=2][img=630,480]http://photo.ihao.org/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=39542&g2_serialNumber=2[/img][/size]
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[size=2][color=darkorchid][b][ 羊肉魯肉飯小檔案 ][/b][/color][/size]
[size=2][color=royalblue]首先用蒜茸、沙茶、胡椒粉、油蔥酥、新鮮羊肉以及含有三十幾種中藥配方的香粉，和一些不可洩漏的獨家香料[/color][/size]
[size=2][color=royalblue]老闆會在炒羊肉留下來的魯汁中，加入大骨熬的高湯，以及上述的材料，用中火熬上一個半小時[/color][/size]
[size=2][color=royalblue]在這期間，必須不斷的攪動翻動，讓沙茶充分的攪散，這樣魯肉飯的口感才會棒[/color][/size]
[size=2][color=royalblue]當魯汁熬到呈現黏稠狀後，加入鹽、冰糖、細糖、味精以及醬油膏等調味料[/color][/size]
[size=2][color=royalblue]然後再加入已經切成細片的新鮮羊肉，繼續用小火熬，最後等到香味四溢時，一鍋香噴噴的羊肉魯汁就完成囉！
羊肉魯肉飯上撒上芹菜末，不但一點都不油膩，而且十分的爽口[/color][/size]
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[size=2][color=orange][b]地址：基隆廟口廟埕27-1號攤位[/b][/color][/size]
[b][size=2][color=#ffa500]營業時間：早上11:00 ~ 凌晨2:00[/color][/size][/b]
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[b][size=2][color=#0000ff]更多相關照片[/color][color=#ff0000]~[/color][/size][/b][url=http://photo.ihao.org/main.php?g2_itemId=39506][size=2][color=#ff0000][b]基隆廟口[/b][/color][/size][/url]