vicky3 2009-11-19 10:53
四種不能放進冰箱的食物
你對冰箱的瞭解是否僅止表面??
原來冰箱不是萬能箱,特別是夏天,原因是
1. 冰箱沒有殺菌功能
2. 熟食冷藏不能過四天
3. 冰箱要經常清理
4. 有四種食物是不適合保存在冰箱裏的，不但不會保鮮，還會加速食物的腐敗。
以下四種食物是不能放進冰箱的:
1. 香蕉 將香蕉放在 12℃ 以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
2. 蕃茄 番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味嚴重的則酸敗腐爛。
3. 火腿 如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
4. 巧克力
巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。 ( 如氣候太熱非冰不可時，切記取出回溫3分鐘後即食 )