ironman 2013-4-21 23:39
多喝豆漿防乳癌 醫：適量即可
喝豆漿到底能不能有效預防乳癌呢？根據北美更年期學會研討顯示，大豆異黃酮的確對人體具有保護作用，且即使乳癌病患多喝豆漿，並不會增加復發風險，也不影響抗荷爾蒙藥等療效，可放心飲用。
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一般而言，每人每日應攝取的大豆異黃酮應達50毫克，但市面上的豆腐、豆漿等產品多摻入大量水分，因此很難去衡量一天要喝多少杯豆漿才足以應付身體所需；高雄長庚血液腫瘤科主任饒坤銘指出，豆漿的確對人體有相當大的好處，但任何豆類食物都應適可食用，才能避免造成腹脹等現象。
主任饒坤銘進一步說明，雖然研究顯示喝豆漿似乎可預防乳癌，但仍不可以過度飲用，建議一天1至2杯即可，才能維持營養均衡，尤其是消化能力差、痛風、容易腹脹等患者，或荷爾蒙受體呈陽性的乳癌病患等，都不宜食用豆類食物，以免使症狀加劇。
其實，任何飲食都應符合均衡原則，若攝取過量就會破壞身體平衡，反危害健康；饒坤銘提醒，若發現單邊乳房出現硬塊，或摸起來很硬卻不會疼痛等現象時，就應提高警覺，及早接受檢查，才能及時接受治療。