vicky3 2009-11-11 12:07
2分鐘去掉農藥的方法
蔬果殘留農藥，政府提供的辦法只有多泡水，維生素溶於水，其實蔬果多泡水會造成維生素的流失，
一項新研究發現，竟然只要一包幾塊錢的小蘇打粉 就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣 ，帶您一起看看專家的研究。
蔬果農藥殘留問題，連政府農政單位都只能勸大家多泡水。 朝陽科技大學陳耀寬博士卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。
小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把蔬果放進去清洗. 陳耀寬博士︰「 這樣浸泡2到 3 分鐘就OK了 ，就可以吃了。」
2分鐘去掉農藥，再看看它怎么去除自來水中的氯。
小蘇打粉 這么神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是 碳酸氫鈉 粉，化學式是NaHCO 3 ， Na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。
再來就是 Ｈ 氫， 氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O 2 ，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。
專家強調，小蘇打粉還有一個妙用，燙青菜前加一點，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜比較不會變黃。
健康在從細節做起朋友，歡迎大家在條件應許的情況下購買有機菜蔬，支援有機農業哦，為了我們自己的健康哦!