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筒蒿菜雞蛋湯

《材料》鮮筒蒿半斤、雞蛋3個。
《做法》１、鮮茼蒿菜洗淨，加清水適量煮湯。２、湯好時，加入雞蛋3個，用油、鹽調味，蛋熟即可。
《療效》雞蛋、性平味甘，有潤肺養陰、清咽開咽、滋養強壯、益氣補血功能。和茼蒿合用，有養心、潤肺化痰、消水腫等效果。
《注意事項》高血壓性頭昏腦脹、熱咳痰濃、睡眠不安、飲食積滯等。茼蒿半斤、竹筍5兩，筍肉切絲，待油熱倒入炒透，再加入茼蒿炒至溢水，即調味食用，有養心、清血管、化熱等功效。