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食得放心　清明節祭祀食品抽驗皆合格

為維護基隆市市民食的安全，基隆市衛生局抽驗相關清明節祭祀食品共計10件，結果全數符合規定。

本次至轄內超級市場、傳統市場的自製糕店、自製潤餅店抽驗清明節代表糕餅，如草仔粿、紅龜粿或米糕等，或是潤餅皮、花生粉等，檢驗項目：防腐劑「己二烯酸」、「苯甲酸」、「去水醋酸」、「丙酸及其鹽類」、「硼酸及其鹽類」、黃麴毒素、著色劑、殺菌劑「過氧化氫」等。

結果其中1件外縣市製作之芋粿巧檢出「己二烯酸」數值，因檢出含量尚屬食品添加物使用範圍及限量標準內，尚未違反食品衛生管理法規定。

基隆市衛生局吳澤誠局長呼籲本市民眾在選購清明節祭祀食品時，勿購買來源不明之散裝食品，應選擇商譽良好、販售場所整潔衛生的店家購買，購買即食食品後亦應儘速食用完畢，以免影響食物品質。