Qoo0909 2013-3-29 20:41
三管五卡失守！6成店家沒標牛肉產地
政府去年開放含瘦肉精美牛進口，並將強制標示原產地入法，但民眾到小吃攤用餐時，真的有足夠資訊，確認「碗中牛肉哪裡來」嗎？消基會抽查大台北地區二十二家用餐場所，發現六成業者未依法標示牛肉來源。
為保障民眾食用牛肉安全，立法院去年通過「食品衛生管理法」修正案，衛生署依法要求販售含牛肉的散裝食品場所，及直接供應牛肉食品的餐廳、夜市、小吃攤等，都必須標示牛肉原產地。
但是消基會調查散裝食品業者十二家，直接供應飲食場所十家業者的實施情況，結果發現四成二散裝食品販售業者未明確標示，六成飲食場所沒有在門口或菜單上標示肉品來源及產地。
部分攤商礙於空間狹隘未按規定標示產地，但經訪查員詢問後，就出示標識，顯示遵守規定非難事。
業者出示證明 稱今天補貼
被點名未標示牛肉來源的業者包括連鎖店家，像是「鮮天下鍋貼水餃專賣店」台北大安店，無論在門口或內用場所、菜單上都未見標示。該店老闆娘陳秋月拿出檢疫合格證明表示，店內販售的牛肉麵使用的是澳洲牛肉，不是美牛，但店內的確沒有張貼標識，目前已向總公司報告，今天就會補上標識。
衛署去年發布合格率99％
消基會秘書長雷立芬表示，衛生署食藥局曾於去年九月啟動「強制標示加強稽查計畫」後，動員各地方衛生局針對包裝食品、散裝食品與直接供應飲食場所，進行牛肉原料原產地（國）標示稽查與輔導，當時發布稽查合格率九十九％，但這回由民間動員的小規模調查，發現平均不合格率卻達六成，顯示「三管五卡」市場管制失守。
限期未改正 可重罰15萬元
消基會董事黃鈺生指出，未正確標示牛肉產地的業者，主管機關可援引「食品衛生管理法」規定要求限期改正，屆期未改正者，可處新台幣三萬至十五萬元罰鍰；若是標示不實，則依同法第卅二條規定，處最高罰鍰廿萬元。
衛生署表示，將針對消基會抽查結果，請縣市衛生局加強稽查與輔導，不過，衛生署去年十一月到今年三月二十二日抽檢四八七九家，僅一家不合格，已要求業者改善。