spe 2013-3-27 01:27
瘦身甜食推薦不做減肥苦行僧
你是甜嘴族嗎？越到夏天越愛吃甜食？你擔心體重嗎？越吃甜食越罪惡？好身材就一定要好壓抑嗎？減肥不等於當苦行僧。
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美食的感官刺激憑什麼放棄?我們要的是享受甜食享受減肥為減肥，每日只許自己接近低脂低卡的健康食品，香草乳酪、奶油冰激凌、黑森林蛋糕、巧克力慕司.... ..想想就已垂涎三尺!咬上一小口卻又覺得犯下了“滔天大罪”，百般內疚。
88.99%的女人嗜甜如命!
99.88%的女人惜身材如命!
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女人有兩個腦袋，當然兩樣都要!壓抑就是犯罪!減肥原本就是為了享受，享受身材，享受美味，更享受健康減肥的生活態度。
追求享樂的女人，做做食譜的手腳，私家“秘製”甜點，味道不打折，甜美依舊，卡路里大大降低，利於瘦身，兩全其美!
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1號發明：巧克力醬草莓
(每份熱量：143卡;脂肪：0.5克)
推薦者：忠實的巧克力族。
“一小塊巧克力含500多卡熱量，吃了就後怕!但是巧克力帶給我們的情緒安慰也不能一戒了之。”“巧克力醬草莓”既滿足了巧克力慾望，還充分利用了草莓所含的豐富維生素和纖維，同時實現了每天攝足5份水果的目標。
制法：兩勺不含脂肪的巧克力糖漿(大型超市有售)，浸入8枚草莓，冷藏。
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營養指數：每份(8枚大草莓，2勺不含脂肪的巧克力糖漿)含143卡熱量，3%脂肪(0.5克飽和脂肪酸)，93%碳水化合物(33克)，4%蛋白質(1克)，4克纖維，20毫克鈣，1毫克鐵，26毫克鈉。
營養師點評：此配方以草莓為主，含少量脂肪，既能滿足對巧克力口味的需要，又補充日需纖維和維生素，不但不會增加熱量，還有助於將脂肪轉化為能量，減少脂肪堆積。如果加熱黑巧克力，待熔化後浸入草莓，可為身體形成抵抗自由基的強力屏障，保護皮膚潤澤，增強免疫力。
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2號發明：脫脂酸奶冰激凌
(每份熱量：111卡脂肪：0)
“我最喜歡躺在游泳池旁，邊曬太陽邊喝酸奶冰激凌汽水，幸福得不得了。可是熱量太高，脫脂的口味又太差，後來我試做了一種添加檸檬汁的，喝起來很爽，皮膚也變得更加細膩。”
制法：16盎司脫脂酸奶，8盎司凍檸檬濃縮汁，混合均勻，冷凍即可。
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營養指數：每杯含111卡熱量，0脂肪，83%碳水化合物(23克)，17%蛋白質(5克)，少許纖維，153毫克鈣，0.34毫克鐵，60毫克鈉。
營養師點評：脫脂酸奶含有跟普通奶製品一樣豐富的鈣質，卻無高脂肪之虞，益於骨骼和牙齒，還能減輕經前症狀，消除腹脹，加速精力的恢復。檸檬濃縮汁不增加額外熱量，有極佳的調味作用，如希望多補充維生素C，還可添加一些鮮榨果汁，增強美白肌膚和抗衰老的作用。
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3號發明：水果賓治
(每份熱量：216卡;脂肪：1克)
推薦者：冰激凌依賴者
“自打痛別至愛的冰激凌後，我一度無所適從，覺得人生失去了一大樂事。沒多久，水果賓治成了我的新歡，它讓我重新體驗生活甜蜜蜜。”
制法：準備好食物攪拌器，倒入1杯脫脂香草酸奶，1杯水果塊兒(芒果、草莓、桃等等)，少許不含熱量的甜味劑，充分攪拌，直至濃稠狀。
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營養指數：每份含216卡熱量，4%脂肪(1克)，68%碳水化合物(37克)，28%蛋白質(15克)，4克纖維，500毫克鈣，少於1毫克的鐵， 190毫克鈉。
營養師點評：水果含有極豐富的食物纖維、維生素C、E，礦物質和微量元素，容易產生飽腹感，抑制人體對膽固醇的吸收，不僅防病，還利於減肥。水果是愛美女孩的最安全伴侶，維生素C充足時，皮膚膠原蛋白就有彈性，血管伸張自如，還能有效阻斷黑色斑形成。
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4號發明：賽乳酪蛋糕
(每份熱量：105卡脂肪：2克)
推薦者：乳酪蛋糕愛好者
“只要吃一小口乳酪蛋糕就打不住，沒完又沒了。都怪自己意志力太薄弱!於是心生一計，偷梁換柱，用低熱量的材料換取同樣的口感，確有異曲同工之妙!吃了還不會負疚!”
制法：在一片全麥麵包乾上先澆兩勺脫脂乳酪，抹勻，然後用新鮮草莓點綴。
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營養指數：每份含105卡熱量，17%脂肪(2克，其中飽和脂肪酸少於0.5克)61%碳水化合物(16克)，22%蛋白質(5克)，1.5克纖維，66毫克鈣， 1毫克的鐵，249毫克鈉。
營養師點評：取不含脂肪的用料，獲得與乳酪相似的口感，實屬高明。新鮮的草莓補充豐富的維生素C和纖維，全麥麵包提供人體需要的B族維生素，乳酪含有大量蛋白質，營養均衡，且無發胖之虞。如用罐頭代替新鮮草莓，最好不用玉米糖漿型，盡量採用果汁浸的草莓。
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5號發明：蘋果凍派
(每份熱量：143卡;脂肪：0)
推薦者：“派”迷
“每次路過西點房或是快餐店，我都忍不住要來個蘋果派，但大家都說熱量太高，我就改進了個低卡替代配方，帶來的享受是一樣的，多吃幾口也無大礙!”
制法: 取半個較硬的蘋果(加熱後仍能保持硬度)，不去皮，掏心，填入一勺紅糖和少許肉桂粉，置於微波專用碗中，罩上保鮮膜，加熱2分半鐘，取出，將冷藏的半杯脫脂香草酸奶澆於其上即可，微辣中帶甜，甜中略帶酸，味蕾大動員。
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營養指數：每份含143卡熱量，0脂肪，90%碳水化合物(32克)，10%蛋白質(6克)，2克纖維，313毫克鈣，0.4毫克鐵，46毫克鈉。
營養師點評：帶皮的蘋果含有更豐富的纖維素，可增強腸蠕動，使食物通過腸腔的時間縮短，既清腸排毒又防止病菌滯留體內。酸奶是蛋白質、鈣和氨基酸的理想來源，消化吸收率高，經脫脂後人體直接吸收的脂肪球和乳糖量得以控制。
將低卡的水果列表張貼在廚房操作台上，隨時調整更換口味。
蘋果100g/52cal 葡萄柚100g/36cal 番茄100g/25cal 菠蘿100g/41cal香蕉100g/91cal 獼猴桃100g/56cal 檸檬100g/35cal 草莓100g/39cal