vicky3 2009-10-23 11:58
太陽菇來源不明 不建議食用
聯合報 / 2009/10/22
坊間流行培養「太陽之菌菇」，加上水、黑糖飲用，傳有減肥、治療痠痛等效果，但專家指出，自行培養菌類易感染雜菌，且太陽菇來源不明，不建議食用。
網路流傳「太陽之菌菇（Tibicos）」是將二湯匙菌菇，加一湯匙黑糖、八分滿水，靜置一天後，再將黑糖水過濾飲用。過程中，菌種會不斷繁殖，要用濾水或煮過的水，不可用金屬容器，以免受汙染或起化學變化。
傳聞飲用太陽菇水可減緩關節和肌肉痠痛、減肥等功能，烏日警分局追分派出所從志工、工友到員警，竟都飲用「太陽菌」。
志工張麗華說，太陽菌喝起來味道酸甜，類似黑糖水或黑麥汁，菌種是從朋友處取得，她不清楚確切來源。
亞洲大學健康學院院長林俊義表示，他專研菇類、走訪各菇類農場，不曾聽過有研究太陽菇的單位。太陽菇來源不明，坊間流傳的療效可能誇大不實。
他指出，培養菌菇容易受到雜菌感染造成中毒，衛生署曾提醒民眾，自行培養太陽菌食用有安全疑慮。 記者蔡佳妤／台中縣報導