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沙拉九孔

材料： 九孔12粒 沙拉1袋


作法：

用薄湯匙挖下九孔肉。
刮除內臟部分。
刷淨體表附著物。
去除九孔裙（裙部嚼感較硬）
煮一鍋水，待水沸騰後將處理好的九孔放入燙1分鐘，燙好後將九孔放回殼中，擠上沙拉排盤即可。