vicky3 2009-10-21 11:55
蒸臭豆腐
材料：
臭豆腐 ......... 4塊
麻油 ........... 1/4小匙
(A)料：
冬菇 ......... 3朵(泡軟切丁)
火腿 ......... 75公克(切丁)
毛豆 ......... 75公克
辣椒 ......... 1根(切丁)
(B)料：
味精 ......... 1/4小匙
糖 ........... 1/8小匙
醬油 ......... 1/2小匙
米酒 ......... 1/2小匙
油 ........... 1/2小匙
做法：
1.臭豆腐洗淨，平擺至湯盤中，灑上A料及B料，上籠以大火蒸煮6分鐘，取出盛盤。
2.食用前，灑上麻油即可。
咕嚕食譜報