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軟炸豬排麵

材料：
豬里肌.........150g
麵條...........150g
酥炸粉.........200g

調味料：
山艾粉.........1小匙
五香粉.........1小匙
醬油...........1大匙
米酒...........1大匙
黑糖...........1大匙
香油...........1大匙
玉米粉.........1大匙

準備：
西芹、甜椒、青椒切絲備用。

做法：
1.將里肌肉用調味料醃漬約15分鐘，沾上酥炸粉後以80℃火，炸至金黃色起鍋備用。
2.麵條煮熟後，放上炸好之豬排即可。