ustave 2013-3-14 00:03
現代人生活習慣差 影響記憶力退化
近年來常見年輕人有記憶力退化、注意力不集中的現象，醫師建議除了調整生活作息、適度紓發壓力之外，還必需注意攝取均衡的營養，尤其是食物中影響腦力的Omega-3脂肪酸，對神經傳導很重要，要適度補充。
美國約翰霍普金斯大學研究顯示，年長的人每週吃1次魚類，罹患「老年性黃斑部病變」造成嚴重視力減退的風險會比較低。Omega-6脂肪酸主要來自油炸食物，當它在體內的含量過多時，將會導致發炎症狀。而 Omega-3蘊含在綠葉蔬菜及深海魚蝦類油脂中，脂肪酸能平衡過多Omega-6脂肪酸的攝取，有效抑制發炎症狀；相關研究發現，Omega-6與Omega-3正常比例為1：1，但由於現代人的生活習慣與飲食習慣，常使兩者比例失衡至20：1，是導致體內慢性發炎、 濕疹、皮膚搔癢、氣喘、免疫機能失調等主要原因之一，亦使罹患心血管疾病、糖尿病、癌症的機率大增。
Omega-3的主要功能包含，使心臟健康（降血脂、心血管疾病、動脈粥樣硬化）、增強免疫系統（各種癌症）、改善發炎症狀（關節炎）、氣喘、乾眼症、大腦發育、痛風、產後憂鬱症、大腦功能（阿茲海默症、.憂鬱症、 躁鬱症、過動兒）。
海魚油中富有Omega-3的脂肪酸，除了被證實可預防心血管疾病及腦部發育有顯著的保健功效；在眼科疾病相關的研究上也有許多最新的研究進展。一般市售魚油只含30%，品質要看Omega-3濃度應含魚油中的「Ω-3」濃度為50％以上，濃度越高，價值越高 ，並且同時富含EPA and DHA才是品質的關鍵。