danny 2009-10-17 11:09
吃燕窩的資格
中學時第一天上「生物」課，老師解說何謂「有生命」alive、何謂「失去生命」dead、何謂「從沒有生命」lifeless；例子分別有人、木頭、塑膠。跟着，解釋動物的生命，說一般動物有七大「具生命」的特徵，其中包括呼吸、進食、消化、排泄、活動、感覺，最後是生殖。七端之中，頭六樣都是為「生」存而設，後一樣則是為延續「生」命；二者加起來，正是中國人所說的「生生不息」。從這個角度看，可能可以解釋一個哲學家想了千百年的問題：人為什麼而生？答案是：「生」的目的，只是為「生」而已，當中並沒有什麼深奧或深藏的道理。
生命只是身體各部分集中在一起產生的一連串活動，活動一旦停下來，生命也就消失了。生命本身並沒有意義，若要賦以意義，惟靠自己。一個人憑其個人取向：可以建功立業，可以遺禍人間，也可以平凡地過一輩子，就如世上從來沒有過這個人。好有一比，火是一些物質集中在一起產生的活動（燃燒），活動一旦停下來，火也就消失了；火本身並沒有意義，若要賦以意義，要看用在哪裏：可以為人帶來溫暖、可以成為災害、也可以白白地燒一段時間，無聲無息，最終湮滅。
從這個角度再看別的一些東西，問題迎刃而解。例如同性戀，現在一般人之所以在這題目上糾纏不清，思想愈來愈混亂，是因為將它與婚姻相提並論。究其實，男女交媾，可以有生殖，同性則不可，有此基本分別，何須連在一起處理？
說話愈扯愈遠了。我今天本來想說的，是兩情相悅。其時所有感受，完全主觀；別的人看起來噁心，他們二人卻自得其樂。昨天談及的口涎，正是最佳例子。現今的年輕人「開放」，在地鐵車廂內不時可見到兩個人擁在一起親吻，你不禁反感，尤其是見那女孩子清秀可人，男的卻是猥瑣鄙陋，怎可容他把嘴唇貼上去？不止人與人如此，不少所謂「愛護動物者」任由狗在自己的臉上舔，我只能想像其臭，無法領略箇中情趣。也像吃燕窩，明知道那是燕子的口涎，尚可甘之如飴。
不過，燕窩不是人人都適合服食的。乳癌細胞能在自己表面，安置一種「外皮生長因子接受體」（Human Epidermal Growth Factor Receptor，HER），從而令自己在「外皮生長因子」（Epidermal Growth Factor，EGF）的刺激下，不斷增生。
燕窩來自燕子的口水，而其口水中含有大量EGF；在一些剛做了乳癌切除手術的病人而言，最好不要吃燕窩，以免一些漏網的乳癌細胞，會憑燕窩內的EGF，迅速增生。或者說，即使燕窩含EGF，但當其去到胃，胃酸應該會破壞之，有何可懼？非也。因為在吃燕窩時，它不免會在口中逗留數秒；舌下的微絲血管能吸收 EGF，之後運送全身，也包括供應給癌細胞（Am. J. Physiol., Vol.269, pp.G867-G873）。