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肉餡蛋餃

內餡材料 絞肉600克，太白粉20克，雞粉5克，鹽5克，細糖0.5克，香油少許，馬蹄粒100克
蛋皮材料 雞蛋5個，太白粉水少許
準備 內餡混合備用。
做法 雞蛋及太白粉水混合，鍋中抹上少許油，雞蛋入鍋煎勻。蛋皮以剪刀剪好包入內餡，並以花枝漿黏起即可。