danny 2009-10-14 14:26
晴光關東煮
[font=標楷體][size=4][color=#0000ff]【餐廳名稱】： 晴光關東煮
【餐廳地點】： 台北市中山區晴光美食一條街夜班39號
【餐廳電話】： 0910122408、0939977270
【推薦佳餚】： 關東煮
【個人評價】： 4顆星
【店家介紹】：
日式關東煮，無論是冷冷冬天想來點熱湯好料，或是夏天沒胃口時簡單吃點東西墊肚子都很適合。
雙城街晴光關東煮，二十多年前在地由日式烏龍麵、關東煮起家，近八年主力轉為關東煮經營，以清淡口味為訴求，強調食材新鮮與湯頭，每日熬煮昆布、蔬果兩種高湯，以昆布湯作為燙食材之用，再將食材放入蔬果湯中。
蔬果高湯採用自家雲林栽種紅甘蔗與多種當季蔬菜為底，無鹽無味素，展現自然清甜香氣，每日出攤後，持續於鍋底加熱釋放甜味，增添食材風味。
【精美圖片】：
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